Coxinha de Frango Do Jeito Nosso

Coxinha de frango…. Existe coisa melhor?

Segundo relatam algumas lendas, nossa amada coxinha teria sido criada no século 19, em Limeira/SP, como uma cópia de coxa de galinha, para satisfazer o desejo do filho da princesa Isabel.

Porém, não sabemos se é verdade hahaha.

Só sabemos que não tem nada melhor do que coxinha de frango acompanhada com uma tubaína geladinha #DoJeitoNosso

Então bora ver como fazer essa delícia, de modo fácil e rápido?

Massa da Coxinha de Frango

Primeiramente, para a preparar a massa você vai precisar de:

  • 500 ml de leite
  • 1 tablete de galinha de frango
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de margarina
Imagem da tubaína com um fundo verde e amarelo com o s dizeres Coxinha é #DoJeitoNosso

Modo de preparo

Em primeiro lugar misture todos os ingredientes na panela até ferver.

Após a mistura ter fervido, coloque 500g de farinha de trigo.

Abaixe o fogo e além disso mexa a massa até ela desgrudar da panela.

Então, sove massa em uma bancada.

Depois de sovado, cubra com uma toalha úmida, ou plástico filme para não deixar ressecar.

Recheio da Coxinha de Frango

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • ½ cebola ralada
  • 2 dentes de alho triturado
  • ½ Lata de molho de tomate
  • 500g de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino (opcional)

Modo de preparo

Em primeiro lugar misture todos os ingredientes na panela até ferver.

Após a mistura ter fervido, coloque 500g de farinha de trigo.

Abaixe o fogo e além disso mexa a massa até ela desgrudar da panela.

Então, sove massa em uma bancada.

Depois de sovado, cubra com uma toalha úmida, ou plástico filme para não deixar ressecar.

Recheio da Coxinha de Frango

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • ½ cebola ralada
  • 2 dentes de alho triturado
  • ½ Lata de molho de tomate
  • 500g de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino (opcional)

Como preparar o recheio da coxinha de frango

Antes de tudo cozinhar o frango em uma panela de pressão, já acrescentando o sal e depois desfiá-lo.

Depois disso, coloque as 3 colheres de sopa de óleo.

Doure a ½ cebola ralada e os dois dentes de alho triturado.

Após ter dourado, coloque o molho de tomate e o sal a gosto.

Acrescente a pimenta do reino, e por fim o frango desfiado.

Feito isso, basta modelar as coxinhas.

Depois que modelado, você deve empanar.

Agora em um recipiente, acrescente 2 ovos inteiros, e meia xícara de água.

Passe a coxinha nesse líquido e depois empane na farinha de rosca.

Frite as suas coxinhas de frango.

Por fim, é só saborear e para deixar ainda mais #DoJeitoNosso, acompanhe com copo de Tubaína Saboraki geladinha.

E aí, curtiu? Então compartilhe com seus amigos 🙂